BAYBURTCGALACOŞ

Bayburt yöresine ait, oldukça doyurucu ve bol proteinli bir tarif önerimiz var! Tarif doyurucu olmasının yanı sıra içinde kıyma olmasına rağmen ekonomik bir tarif. Çünkü oldukça bereketli ve evdeki malzemelerle hazırlayıp kalabalık sofralarınızda tüketebilirsiniz.
 KAÇ KİŞİLİK 4 kişilik HAZIRLAMA SÜRESİ 15 dakika PİŞİRME SÜRESİ 20 dakika

Malzemeler 200 gramdana kıyma 1 adetsoğan(yemeklik doğranmış) 1,5 su bardağıyeşil mercimek(haşlanmış) 2 yemek kaşığıdomates salçası 1/2 çay bardağısıvı yağ 3 dişsarımsak(yoğurt için) 1 çay kaşığıtuz 1 çay kaşığıkarabiber 1 su bardağıyoğurt(çırpılmış) 4 yemek kaşığıtereyağı(eritilmiş, üzeri için) 3 adettırnak pide(fırınlanmış)
Galacoş Tarifinin Pişirme Önerisi Tarifimizi Ramazan pidesi kullanarak da deneyebilirsiniz.
Galacoş Tarifi Nasıl Yapılır?
Tırnak pideleri küp doğrayıp, üzerilerine sıvı yağ gezdirin ve 170 derece fırında 10 dakika kadar fırınlayın. Yeşil mercimekleri haşlayın. Geniş bir tencerede sıvı yağ ve soğanı güzelce kavurun ve içerisine kıymayı ekleyin. Kıyma suyunu çektikten sonra salçayı ve baharatlarını da ekleyin. Son olarak haşladığınız mercimekleri de kıymaların üzerine ilave ettikten sonra bir iki kere ocakta çevirin ve ocaktan alın. Sunacağınız servis tabağına pideleri alın. Üzerine çırpılmış yoğurdun yarısını pidelerin üzerine yaydıktan sonra mercimekli karışımı da ekleyin. Son olarak kalan yoğurdu da serpiştirdikten sonra eritilmiş tereyağını yemeğin üzerine gezdirin ve sevdiklerinizle afiyetle tüketin.